I Corsi appartenenti all’Area Igiene sono necessari per tutte le figure professionali che richiedono il contatto, la manipolazione o la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. I requisiti igienico – alimentari sono quindi indispensabili per poter svolgere l’attività lavorativa nel settore alimentare e nel commercio.
Il nostro team di docenti eroga corsi di formazione per tutto il personale di strutture in cui l’attività di manipolazione degli alimenti è necessaria, dalla produzione e preparazione fino al confezionamento e somministrazione. Sono coinvolti quindi industrie alimentari, negozi alimentari e tutto il settore della ristorazione.
I Corsi per Alimentaristi sono obbligatori secondo il D. Lgs 155/97 ed in caso di ottemperanza da parte dei lavoratori e del datore di lavoro, si andrà incontro a gravi sanzioni.